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色々な調味料、昨日から仕込んでいました#垂れ味噌(#煮貫)(信州味噌・越後味噌の2種類で仕込みました)#煎り酒(日本酒+梅干し)#卵焼きのタレ···
本日お席△ ・・・
昨日は早い時間の予約は0大丈夫かなぁ〜って思いながら回転。直後に海・・・
昨日は久しぶりに常連様でカウンター席が満席最後、入れなかった常連様・・・
少し変更しました ・・・
昨日は静かめだなぁ〜って気を抜いた直後にバタバタと海外の方がご来店・・・
昨日は忙しかった〜(嬉)月曜日の暇ぁ〜を一気に取り返し〜お客様にも・・・
千葉県 勝浦 #初鰹(はつがつお)今回の品物も身が厚く、酸味も香りもたっぷりで・・・
昨日は静か目でしたが常連さんのご子息が誕生日〜誕生日は野八さんが良・・・